3D打印食品未来将可以满足每个人的营养需求
发布日期：2013-06-03 14:58
对于宇航员在太空中所需要携带的食物问题的讨论从未停止过。目前，美国航空航天局已经决定投资12.5万美元来委托一家企业来制造打印食物的3D打印机，并且希望打印出来的食物营养可口。根据设想，这种3EDE打印机将会按照“数字菜谱”来混合各种粉末，从而制造出色香味俱全的美味食物，而披萨，将会成为它的第一个目标。
据介绍，3D打印机制作披萨的原理是：将碳水化合物、蛋白质和各种营养都制成粉末状，并将水分剔出，这样可以将保质期延长至30年左右。之所以选择披萨饼，是因为它包含多种营养和口味。同时，披萨是一种非常适合3D打印机打印的食物，因为它可以逐层添加成分。
现在世界人口数量剧增，相关研究小组认为，他们的研究将节省大量宝贵资源，不管是孕妇还是老人，3D打印食品都可以满足每个人的营养需求。荷兰的相关组织正在设想从藻类、甜菜叶及昆虫这些可持续资源中，提取营养进行3D打印。
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